A Paxton Products explica suas facas de ar e por que elas são melhores para secar suas garrafas e latas de cerveja

14 de outubro de 2021Keith Gribbins

Nascido em Cincinnati, estou sempre ansioso para promover as cervejarias e fornecedores de Cin City. Por exemplo, fiquei super empolgado ao ver a Braxton Brewing Co. (em Covington, Ky., que é a grande Cincinnati) colaborando com minha pizzaria local favorita LaRosa's para LaRosa's Lager, uma cerveja especial que combina perfeitamente com o clássico molho de receita familiar de LaRosa. Estou animado para experimentá-lo com uma torta Buddy's Topper extra grande.

Já que estamos falando do sul de Ohio, a Paxton Products, com sede em Cincinnati, acaba de lançar um excelente vídeo de visão geral explicando sua ampla variedade de equipamentos de fluxo de ar com som incrível. Espere, o que o equipamento de fluxo de ar tem a ver com fazer cerveja? Quando se trata de fabricação de cerveja artesanal, é o equipamento de secagem e enxágue de ar ionizado da Paxton que se tornou essencial para embalagens durante a pandemia.

Esses lavadores de ar ionizado e equipamentos de secagem criam íons negativos que se ligam a partículas carregadas positivamente em latas e garrafas (como poeira ou pólen) para ajudar a limpá-los. Os sistemas de enxágue de ar ionizado da Paxton removem partículas, poeira e contaminantes usando ionização poderosa, juntamente com os sopradores centrífugos e sistemas de distribuição de ar da Paxton. Seu enxágue de garrafa ionizante elimina a necessidade de enxágue com água e/ou enxágue com ar comprimido. A mesma coisa: o Ionizing Can Rinser da Paxton melhora a sustentabilidade nas operações de enlatamento, eliminando a necessidade de enxágue com água e/ou enxágue com ar comprimido.

Como exemplo, aqui está um estudo de caso legal. A Octopi Brewing de Wisconsin construiu uma nova linha de latas em suas instalações em Wisconsin que move latas em uma correia transportadora plana de plástico de arquivo único a 330 latas por minuto. Depois de envasadas e lacradas, as latas passam pelo processo de lavagem, utilizando água para retirar resíduos de cerveja de fora da lata. Octopi estava preocupado com o processo de secagem. A área de costura da lata precisa estar completamente seca, mas a costura é um local difícil de secar porque é muito fácil para o líquido ficar preso devido aos diferentes níveis de superfície da lata e da tampa da lata. Se houver algum líquido restante na lata, isso fará com que a lata e a costura se oxidem. Outra preocupação do Octopi é remover todo o líquido das laterais da lata. Depois de enxaguadas as latas, a parte externa das latas será molhada com uma mistura de água e cerveja residual. Para evitar que as latas fiquem pegajosas, elas precisam estar completamente secas antes de serem embaladas.

A Octopi entrou em contato com a Paxton Products em busca de uma solução não apenas para secar a lata e a costura, mas também para remover toda a água restante e a cerveja residual antes que as latas fossem colocadas em caixas de papelão. A equipe da Paxton determinou que o problema das latas úmidas do embalador contratado poderia ser eliminado usando o CanDryer, com patente pendente, alimentado por um soprador centrífugo PX-1000 de eficiência ultra-alta de 10 hp. O CanDryer da Paxton incorpora dois slots de faca de ar e seis bicos em um único coletor.

Espere, facas de ar?

Parece legal. Assista ao vídeo acima para ver como essa tecnologia Paxton é explicada. Embora as facas de ar tenham sido usadas por muitos e muitos anos para soprar e secar uma ampla gama de materiais, incluindo garrafas e latas de cerveja, a inovação recente se concentrou em ir além da faca de ar para obter uma secagem e sopro mais direcionada e eficiente. . Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre por que os designs de faca de ar Paxton são mais eficientes do que os designs mais antigos, quando escolher um bocal, manifold em linha ou Spyder em vez de uma faca de ar e quando projetos específicos de aplicação, como um secador de tampa ou secador de lata deve ser especificado em vez de um sistema de faca de ar.