Este utensílio de cozinha multifuncional faz um

É uma virada de jogo para minhas preparações de refeições semanais.

Amina Lake Abdelrahman é a editora de comércio da Real Simple. Ela tem cinco anos de experiência escrevendo resenhas de produtos, com assinaturas em mais de uma dúzia de publicações como Better Homes & Gardens, Travel + Leisure, Food & Wine, InStyle e Good Housekeeping.

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Embora eu esteja preparando refeições todas as semanas há mais de seis anos, odeio passar horas cozinhando no fogão (especialmente quando envolve sujar várias panelas e frigideiras). Estou sempre ansioso para experimentar novos utensílios de cozinha que me permitam passar menos tempo na cozinha, por isso, quando a Ninja se ofereceu para me enviar sua última inovação no verão passado, fiquei feliz em testá-la.

Depois de usar o Ninja Speedi Rapid Cooker & Air Fryer em casa por mais de sete meses, estou continuamente impressionado com a forma como este versátil aparelho transformou minhas sessões de preparação de refeições de domingo. Com ele, todos os meus almoços da semana são normalmente feitos em cerca de 15 minutos, o que é significativamente mais curto do que qualquer outro método de cozimento que eu possa usar.

O aparelho 12 em 1 pode fritar, cozinhar no vapor, grelhar, desidratar, cozinhar lentamente e muito mais; mas minha configuração favorita de longe é Speedi Meals, que frita e cozinha ao mesmo tempo. Eu uso essa configuração quase toda semana para fazer quinoa fofa e tofu crocante simultaneamente - ocasionalmente coloco florzinhas de brócolis ou batata-doce em cubos também. Adoro que você possa cozinhar muitos tipos de vegetais congelados, o que é econômico e economiza tempo.

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A multicooker consiste em uma panela de 6 litros e uma bandeja removível com pernas retráteis, que é o que permite cozinhar dois alimentos diferentes ao mesmo tempo. Você pode fazer coisas como macarrão e arroz no fundo e proteínas como frango e falafel na bandeja superior, por isso é uma virada de jogo para refeições de uma panela. Dependendo da receita e dos ingredientes, o Speedi rende em torno de quatro porções de comida. Meu namorado também o usa para preparar suas refeições semanais aos domingos e nunca encontrou uma maneira mais fácil de fazer grandes lotes de frango para seus almoços durante a semana. (Os peitos de frango sempre saem perfeitamente cozidos - sempre suculentos com um exterior crocante, nunca duros e secos.)

Como você pode fazer uma refeição completa com vários tipos de ingredientes, o Ninja Speedi também seria uma ferramenta incrivelmente conveniente para quem precisa fazer jantares rápidos durante a semana na mesa para sua família. A panela e a bandeja são antiaderentes e podem ser lavadas na lava-louças, portanto, a limpeza é fácil.

Caso ainda não tenha ficado óbvio, o Speedi é realmente fácil de usar. Há um interruptor que você pode alternar entre os modos fritadeira e fogão rápido, e cada um desbloqueia um menu de configurações aplicáveis ​​pelas quais você pode rolar. A partir daí, os únicos botões são usados ​​para ajustar o tempo e a temperatura. É preciso muita adivinhação para cozinhar: é extremamente consistente e confiável, então você obterá os mesmos resultados todas as vezes e não precisa se preocupar com a panela estar muito quente ou com o forno mantendo a temperatura. Também adoro que você possa abrir a tampa para verificar a comida sem ter que parar e reiniciar manualmente o processo de cozimento - o cronômetro também faz uma pausa automaticamente quando você o abre.

Também usei o Ninja Speedi para fazer aperitivos de última hora para minha família durante as férias. Segui as receitas do site da marca, e os Honey Goat Cheese Balls e Crispy Buffalo Tofu Bites definitivamente agradaram ao público. Ninja ainda tem um site dedicado a ajudá-lo a criar suas próprias receitas Speedi Meal. Basta selecionar sua base, proteína, temperos e vegetais, e o site gerará uma receita para você seguir, completa com temperatura e intervalo de tempo que você pode ajustar de acordo com suas preferências. O aparelho também vem com livros de receitas físicas e guias de início rápido que consultamos com frequência. Ele explica exatamente como cozinhar alguns dos ingredientes mais comuns - tudo, desde proteínas a grãos e vegetais - dependendo se você deseja usar o modo de vapor e batata frita, o modo de fritadeira e assim por diante. E depois de se familiarizar com o básico, você pode experimentar suas próprias ideias.